Fairgrounds Coffee and Tea
Líder de turno en el recinto ferial
Tiempo completo • River North
Beneficios:
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
Título del puesto: Líder de turno de café y té en el recinto ferial
Resumen:
Como líder de turno de café y té en la feria, estarás a la vanguardia de ofrecer experiencias excepcionales de café y liderarás a nuestro equipo para mantener los más altos estándares de calidad y servicio. Tu función implicará supervisar las operaciones diarias, orientar a los compañeros y asegurarte de que cada cliente disfrute de una visita memorable a nuestra cafetería. Se espera que actúes como líder en la tienda en todo momento.
Responsabilidades:
- Liderazgo del equipo:
- Lidera con el ejemplo demostrando un excelente servicio al cliente y cumplimiento de los estándares de Fairgrounds Coffee and Tea.
- Proporcionar orientación, apoyo y mentoría a los miembros del equipo para fomentar un ambiente laboral positivo y colaborativo.
- Delega las tareas de forma eficaz y asegúrate de que los miembros del equipo comprendan sus responsabilidades durante los turnos.
- Despliega al equipo durante los turnos para servir al mejor a nuestros clientes y organizar todo el trabajo que deba realizarse durante el día.
- Estar preparado y tener conocimientos sobre seguridad y procedimientos de emergencia. Prepárate para liderar en estos momentos.
- Atención al cliente:
- Asegúrate de que todos los clientes reciban un servicio cálido, amable y atento que supere sus expectativas.
- Lidera la sala en los momentos con consultas, preocupaciones y comentarios de los clientes, de manera rápida y profesional.
- Mantén un ambiente acogedor y acogedor en la cafetería en todo momento.
- Planificación de turnos / asignación de roles / despliegue / seguimiento de las responsabilidades del equipo para asegurar que todos los clientes disfruten de la hospitalidad que esperamos de nuestros equipos
- Excelencia Operativa:
- Supervisa los procedimientos de apertura y cierre para garantizar el funcionamiento fluido y el cumplimiento de las políticas de la empresa.
- Comprueba la calidad del producto, incluyendo la preparación del café, los estándares del espresso, grifos, técnicas de preparación y presentación.
- Comprueba la calidad del producto, incluyendo la preparación de los alimentos, técnicas de preparación y presentación.
- Conseguir almacenes relacionados con los niveles de inventario, incluyendo granos de café, tés y otros suministros, para evitar escasez y desperdicio.
- Delegar y ejecutar la limpieza de equipos, incluyendo molinillas, espresso, grifos, hornos y otros ecualizadores, para evitar inactividad y gastos de mantenimiento del equipo
- Formación y desarrollo:
- Realiza sesiones de formación para los nuevos empleados para familiarizarles con la oferta de café y té de Fairgrounds, las técnicas de elaboración y los estándares de atención al cliente.
- Realiza sesiones de formación para los nuevos empleados para familiarizarlos con la oferta gastronómica del recinto ferial, preparar ingredientes, frescura y estándares de emplatado.
- Proporcionar formación y coaching continuos a los miembros del equipo para mejorar sus habilidades y conocimientos.
- Mantente al día con las tendencias e innovaciones del sector en café y té para mejorar continuamente la calidad del servicio.
- Aseguramiento de calidad:
- Asegúrate de que todos los productos cumplan con los estándares y especificaciones de calidad de Fairgrounds.
- Supervisar el rendimiento del equipo y coordinar el mantenimiento según sea necesario para garantizar un funcionamiento óptimo.
- Mantener los estándares de seguridad alimentaria e higiene para mantener un entorno limpio y seguro para clientes y personal.
- Comentarios:
- Proporciona feedback a tus compañeros en todas las áreas anteriores de manera profesional y adecuada.
- Una vez que se haya dado feedback a los compañeros, haz un seguimiento con el GM para compartir ideas y aprender.
Compensación: 18,00 $ la hora
El corazón de nuestro restaurante no es solo la cocina o el comedor, sino las personas que vienen cada día para que funcione. Somos un referente local dedicado a ofrecer a nuestra comunidad un servicio excepcional y experiencias memorables. Ya sea que sirvamos un almuerzo rápido o una cena de celebración, nuestro objetivo sigue siendo el mismo: hacer que cada invitado se sienta como si pertenece.
Nos enorgullece nuestro oficio, pero también más orgullo de nuestra cultura. Hemos formado un equipo que prospera gracias a la colaboración, respeta el esfuerzo y celebra los logros de los demás. Cuando te unes a nosotros, no solo te "contratan"; Te conviertes en una parte esencial de un entorno dinámico y lleno de energía donde tus contribuciones son reconocidas y tu crecimiento es priorizado.
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