Fairgrounds Coffee and Tea
Compañero de cocina a tiempo completo
Tiempo completo • River North
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
Quiénes somos
Fairgrounds Coffee & Tea es una experiencia de café construida en torno a una comida excepcional, bebidas artesanales y una cálida hospitalidad. Nuestras cocinas son estructuradas, rápidas y orientadas a la calidad. Creemos que los grandes sistemas crean grandes experiencias—tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo.
Lo que harás
Como compañero de cocina, apoyarás las operaciones diarias en la parte trasera ejecutando la preparación, manteniendo la limpieza y asegurándote de que todos los alimentos cumplan con los estándares de calidad y seguridad de Fairgrounds. Trabajarás estrechamente con el responsable de cocina y la dirección de la cafetería para mantener la cocina organizada, abastecida y lista para el servicio.
Responsabilidades clave
Preparación y Ejecución Diaria
- Completa listas diarias de preparación con precisión y puntualidad
- Sigue las recetas, las porciones y los estándares de calidad alimentaria
- Asegúrate de que la mise en place esté lista antes y durante el servicio
- Etiqueta, fecha y guarda correctamente todos los alimentos
En stock y organización
- Apoya los niveles par mediante una preparación y comunicación precisas
- Alerta a la dirección cuando los ítems se estén quedando sin recursos o no estén disponibles
- Recibir y guardar entregas usando la rotación FIFO
- Mantén organizados los refrigeradores, las zonas de almacenamiento y los puestos de trabajo
Concienciación sobre calidad y residuos
- Mantener los estándares de calidad, frescura y presentación de los alimentos
- Registra los residuos según las indicaciones y ayuda a reducir la pérdida innecesaria de alimentos
- Sigue las directrices adecuadas de manipulación y temperatura de los alimentos
Limpieza y seguridad
- Mantén un puesto de trabajo limpio y sanitario durante cada turno
- Completar tareas de limpieza asignadas y listas de comprobación
- Sigue todas las normas de salud, seguridad y saneamiento
- Ayuda con la limpieza profunda y las rutinas semanales de cocina
Trabajo en equipo y comunicación
- Colaborar con compañeros de cocina y cafetería
- Comunica claramente sobre el progreso de la preparación y los problemas
- Acepta coaching y feedback para mejorar el rendimiento
Lo que buscamos
- Se prefiere experiencia en cocina, preparación o restauración (no obligatorio)
- Gran atención al detalle y organización
- Capacidad para seguir sistemas, recetas y estándares
- Cómodo trabajando en un entorno acelerado
- Fiable, puntual y orientado al equipo
- Certificación en seguridad alimentaria o disposición a obtener
Por qué trabajar en el recinto ferial
- Jornada completa con horarios consistentes
- Oportunidades de crecimiento hacia roles de Líder
- Sistemas claros y expectativas para apoyar el éxito
- Entorno de equipo de apoyo centrado en la calidad y la hospitalidad
- Salarios competitivos y beneficios (cuando proceda)
¿Listo para postular?
Solicita hoy y únete a un equipo que se enorgullece de la buena comida, cocinas limpias y una ejecución sólida, en cada turno.
Compensación: 17,00 $ la hora
El corazón de nuestro restaurante no es solo la cocina o el comedor, sino las personas que vienen cada día para que funcione. Somos un referente local dedicado a ofrecer a nuestra comunidad un servicio excepcional y experiencias memorables. Ya sea que sirvamos un almuerzo rápido o una cena de celebración, nuestro objetivo sigue siendo el mismo: hacer que cada invitado se sienta como si pertenece.
Nos enorgullece nuestro oficio, pero también más orgullo de nuestra cultura. Hemos formado un equipo que prospera gracias a la colaboración, respeta el esfuerzo y celebra los logros de los demás. Cuando te unes a nosotros, no solo te "contratan"; Te conviertes en una parte esencial de un entorno dinámico y lleno de energía donde tus contribuciones son reconocidas y tu crecimiento es priorizado.
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